マム・トピックス

【調理時間】10分
【カロリー】331㎉
【塩分】1.5g

【主材料】（２人分）
菜の花……200g
ベーコン……４枚
卵……２個

A塩、こしょう……各少々
A水……大さじ２

にんにく（薄切り）……３～４枚

【作り方】
1. 菜の花は長さ半分に切り、茎は太ければ縦半分に切る。ベーコンは２㎝幅に切る。

1. 2. 卵は割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ½を強火で熱し、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作り、とり出す。
2.  
3. 3. ②のフライパンにオリーブ油大さじ½とにんにくを入れて中火にかけ、ベーコン、菜の花の茎、葉を順に加えてそのつど炒める。
4.  
5. 4. ②をもどし入れてひと混ぜし、塩とこしょう各少々で調味する。

出典元：おあじはいかが©