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【11月特集】つまみ肉だんごとキャベツ、 ベーコンの洋風鍋
#11月#合びき肉#温まる
まいにち三品鍋
（２〜３人分）
材料
- 合びき肉
250g
- Ａ 玉ねぎ（すりおろす）
大さじ２
- Ａ パン粉
大さじ３
- Ａ とき卵
1個分
- Ａ 塩
小さじ⅓
- Ａ こしょう
少々
- キャベツ
小½個（400g）
- ベーコン
4枚
- Ｂ 水
１カップ
- Ｂ トマトピューレー
１びん（200g）
*トマトジュース（食塩不使用）1カップでもOK。- Ｂ 塩
小さじ¼
- Ｂ こしょう
少々
- ローリエ
１枚
作り方
| 1 | キャベツは3等分のくし形に切り、ベーコンは５～６㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまで練る。 |
| 3 | 厚手の鍋にBを合わせて混ぜ、1とローリエを加えて強火にかける。煮たったら2をつまんでところどころにおき、ふたたび煮たったらふたをして弱火で20～30分、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 |
【鍋中（ちゅう）は】パンと一緒に！
バゲット（5㎜幅の斜め切り）6枚はトーストする。鍋の途中で具とスープをとり、粉チーズをふってバゲットにからめながら食べる。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
