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【11月】大根のピリ辛そぼろ煮
#11月
【調理時間】30分
【カロリー】272㎉
【塩分】1.9g
（２人分）
材料
- 大根
⅙本（200g）
- 豚ひき肉
150g
- ねぎ
¼本（30g）
- にんにく
½片
- 豆板醤
小さじ½～1
- Ａ みそ
大さじ1
- Ａ 砂糖
小さじ2
- Ａ しょうゆ
小さじ１
- Ｂ かたくり粉
小さじ½
- Ｂ 水
小さじ１
作り方
| 1 | 大根は皮をむいて1㎝幅のいちょう切りにする。ねぎとにんにくはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油小さじ２を熱して大根を並べ入れ、中火で両面に焼き色がつくように焼く。あいたところでにんにくと豆板醤を香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。 |
| 3 | Aを加え、肉となじんだら水¾カップを加える。煮たったらふたをし、大根が柔らかくなるまで15分ほど煮る。 |
| 4 | ねぎと、といたBを加えて混ぜ、トロミをつける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
