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【11月】かきのクリームスープ
#11月#クリーミー#温まる
【調理時間】25分
【カロリー】266㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- かき
120g
- ブロッコリー
⅓株（100g）
- にんじん
⅓本（60g）
- 玉ねぎ
½個（100g）
- Ａ バター
大さじ1
- Ａ 小麦粉
大さじ2
- Ｂ 固形スープ
½個
- Ｂ 水
100㎖
- Ｂ 牛乳
250㎖
作り方
| 1 | かきは洗って水気をきり、大きければ半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。 |
|---|---|
| 2 | にんじんは5㎜幅の5㎝四方に切る。玉ねぎは1.5㎝角に切る。 |
| 3 | 鍋に油小さじ１と②、塩小さじ½弱を加えて中火にかけ、しんなりするまで炒める。 |
| 4 | ③にAを加えて炒め、なじんだらBを加える。煮たったらふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。途中、焦げつかないように底から混ぜる。 |
| 5 | かきを加えてふたをし、5分ほど煮る。ブロッコリーを加え、さっと温める。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
