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【2月】新じゃがとえびの素揚げヨーグルトソースがけ
#2月
【調理時間】20分
【カロリー】388㎉
【塩分】1.4g
（２人分）
材料
- 新じゃがいも
６個（300g）
- えび
８尾
- パセリ（あれば）
適量
- A プレーンヨーグルト
50㎖
- A 塩
小さじ¼
- A おろしにんにく
少々
作り方
| 1 | じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切って水気をよく拭く。フライパンに並べ、揚げ油を浸るくらいに注ぐ。中火にかけ、フツフツとしてきたら弱めの中火で10分ほど揚げる。竹串がスッと通ったら油をきる。 |
|---|---|
| 2 | えびは背に切りこみを入れてあれば背わたを除き、水気をよく拭く。①の揚げ油大さじ２～３を中火で熱し、１～２分揚げ焼きにする。返して同様にし、パセリも素揚げにする。 |
| 3 | 器に①と②を盛り合わせ、塩少々をふる。Aを混ぜ合わせてかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
