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【2月】さわらのグリルジンジャーケチャップあん
#2月#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】167㎉
【塩分】1.5g
（２人分）
材料
- さわら
２切れ
- A 水
¼カップ
- A しょうが（みじん切り）
小さじ１
- A トマトケチャップ、酢、砂糖
各大さじ½
- A しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素
各小さじ½
- B かたくり粉、水
各小さじ½
- 豆苗
適量
作り方
| 1 | さわらは塩少々をふってざるにのせ、５分ほどおいて水気を拭く。グリルに並べ、中火で両面を３～４分ずつ焼く。 |
|---|---|
| 2 | 小鍋にAを合わせて混ぜ、強火にかける。煮たったら弱火にし、といたBでトロミをつける。 |
| 3 | 器に①を盛って豆苗のざく切りを添え、さわらに②をかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
