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【12月】牛肉の韓国風すき焼き
#12月#牛肉
【調理時間】20分
【カロリー】239㎉
【塩分】3.7g
（２〜３人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
200g
- Ａ おろしにんにく
½片分
- Ａ しょうゆ
大さじ１½
- Ａ 酒、ごま油
各大さじ１
- Ａ 粉唐辛子
小さじ¼
- にんじん
１本
- にら
１束
- もやし
１袋
- Ｂ 水
大さじ５
- Ｂ しょうゆ、酒
各大さじ３
- Ｂ 砂糖
大さじ２
作り方
| 1 | ボウルにＡを混ぜ合わせ、牛肉を加えてもみこむ。にんじんは６㎝長さのせん切り、にらは６㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | 直径26㎝ほどのフライパンにＢを混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。中央をあけてもやし、にら、にんじんを２カ所ずつ放射状に並べ入れ、中央に牛肉を入れる。 |
| 3 | ふたをして中火にかけ、肉と野菜に火が通るまで10分ほど蒸し煮にし、ごま油少々を回しかける。全体を混ぜていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
