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【12月】れんこんと豚肉の甘辛炒め山椒風味
#12月#炒めもの#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】302㎉
【塩分】2.1g
（２人分）
材料
- れんこん
200g
- 豚肉（こま切れ）
150g
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ かたくり粉
小さじ１
- Ｂ しょうゆ、酒、砂糖
各大さじ１½
- 粉山椒
少々
作り方
| 1 | れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。豚肉はＡをもみこむ。 |
|---|---|
| 2 | Ｂは混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油小さじ１を中火で熱し、れんこんを透き通るまで２分ほど炒める。フライパンの端に寄せ、あいたところに油小さじ１を足して豚肉を炒める。 |
| 4 | 肉の色が変わったら②を加え、炒め合わせる。器に盛り、粉山椒をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
