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【1月特集】ローストビーフの野菜春巻き
#1月#映え#牛肉
お正月の華やかおつまみ
（２人分）
材料
- ローストビーフ
４枚（約60g）
- キャベツ
２枚
- にんじん
３㎝
- パプリカ（黄・赤）
各¼個
- アボカド
½個
- Ａ マヨネーズ
大さじ２
- Ａ ゆずの搾り汁
小さじ２
作り方
| 1 | キャベツは半分に切ってさっとゆで、粗熱がとれたら芯を除く。 |
|---|---|
| 2 | にんじんは皮をむいてせん切りにする。パプリカは細く切る。アボカドは縦に１㎝幅のくし形に切る。 |
| 3 | キャベツを１枚ずつ広げてローストビーフをのせ、手前に２を等分にのせて端から巻く。４つ作り、食べやすい大きさに切る。 |
| 4 | 器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
