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【1月】春菊とたこのペペロンチーノ
#1月#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】489㎉
【塩分】3.5g
（２人分）
材料
- 春菊
100g
- たこ（刺身用）
120g
- にんにく
１片
- 赤唐辛子（種を除く）
１本
- スパゲッティ
160g
- Ａ 塩
小さじ¼
- Ａ 粗びき黒こしょう
少々
作り方
| 1 | 春菊は葉を摘み、長ければ半分にちぎる。茎は斜め薄切りにする。たことにんにくは薄切りにする。赤唐辛子は３～４つにちぎる。 |
|---|---|
| 2 | スパゲッティは塩適量を加えた湯で表示通りにゆでる。ゆで汁大さじ２をとりおく。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ１½とにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で１分ほど炒める。香りが出たら、春菊とたこを加えて中火で30秒ほど炒める。ゆで上がった②と、ゆで汁を加えて手早く炒め合わせ、Ａで調味する。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
