レシピ集
トップページ > レシピ集
【1月】ぶりしゃぶゆずおろしダレ
#きのこ#さっぱり#1月
【調理時間】15分
【カロリー】389㎉
【塩分】2.2g
（２人分）
材料
- ぶり（しゃぶしゃぶ用）
150g
- 大根
300g
- にんじん
１本
- 水菜
100g
- えのきたけ
１袋
- Ａ 昆布（4×8㎝）
１枚
- Ａ 酒
１カップ
- Ｂ ゆずの搾り汁
大さじ１
- Ｂ ゆずこしょう
小さじ１
- Ｂ 塩
小さじ⅓
作り方
| 1 | 鍋に水３カップとＡを合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | 大根の⅔量とにんじんはピーラーでリボン状に削る。水菜は４～５㎝長さに切る。えのきは根元を除いてほぐす。 |
| 3 | 残りの大根はすりおろして汁気をきり、Ｂと混ぜ合わせてタレを作る。 |
| 4 | ①の鍋を火にかけ、煮たったらぶりと②を適量加えて煮ながら、③をつけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
