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【2月】新玉ねぎと豚肉のステーキ
#2月#豚肉
【調理時間】30分
【カロリー】382㎉
【塩分】2.6g
（２人分）
材料
- 新玉ねぎ
２個
- 豚肩ロース肉（とんかつ用）
２枚
- Ａ 粒マスタード
小さじ２
- Ａ 白ワイン（または酒）
大さじ２
- Ａ しょうゆ
大さじ1
- Ａ 蜂蜜
大さじ½
作り方
| 1 | 玉ねぎは薄皮を残したまま横半分に切る。豚肉は筋を切って塩とこしょう各少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ½を熱し、玉ねぎの切り口を下にして入れ、ふたをして中火で10分焼く。 |
| 3 | 玉ねぎを返し、ふたをして５分焼く。端に寄せてオリーブ油大さじ½を加え、豚肉を入れて３分、返して１分、強めの中火で焼く。器に盛り合わせる。 |
| 4 | ③のフライパンにＡを入れてしっかりと混ぜ、中火でトロリとするまで煮たて、③にかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
