レシピ集
トップページ > レシピ集
【2月】鶏肉と山いもだんご鍋
#温まる#鶏もも#2月#きのこ
【調理時間】20分
【カロリー】380㎉
【塩分】3.9g
（２〜３人分）
材料
- 鶏もも肉
1枚
- 大和いも
150g
- ごぼう
½本
- まいたけ
1パック
- 小ねぎ
２本
- Ａ だし汁
４カップ
- Ａ しょうゆ、みりん
各大さじ３
作り方
| 1 | 鶏肉は塩少々をすりこみ、ひと口大に切る。フライパンを熱し、皮目から入れてこんがりと焼き、返してすぐにとり出す。 |
|---|---|
| 2 | 大和いもは皮つきのまますりおろす。ごぼうは薄いささがきにし、まいたけは小分けにする。小ねぎは斜め薄切りにして水にしばらくさらし、水気をしっかりときる。 |
| 3 | 鍋にＡを入れて中火で煮たて、①とごぼうを加え、ふたたび煮たったら２～３分煮る。 |
| 4 | まいたけを加え、煮たったら大和いもをスプーンで丸めて落とし入れ、好みの加減に煮る。小ねぎを加える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
