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【2月】菜の花の白あえ
#2月#和風
【調理時間】15分
【カロリー】104㎉
【塩分】1.0g
（２人分）
材料
- 菜の花
200g
- もめん豆腐
100g
- Ａ 練り白ごま
大さじ½
- Ａ 練り辛子
小さじ½
- Ａ 砂糖
小さじ1
- Ａ 塩
小さじ¼
作り方
| 1 | 菜の花はさっとゆで、ざるに上げて長さ３等分に切る。しょうゆ小さじ１をまぶし、水気を絞る。 |
|---|---|
| 2 | 豆腐はペーパータオルで包んで10分おき、水気をきる。 |
| 3 | すり鉢に②を入れてよくすり、Ａを順に加えてしっかりとすり混ぜる。①を加えてあえる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
