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【3月特集】アスパラとベーコンのパイキッシュ
#3月
春を満喫！おうちデリ
（直径22㎝のタルト型１台分）
材料
- グリーンアスパラガス
２本
- 玉ねぎ
¼個（50g）
- ベーコン（厚切り）
80g
- 冷凍パイシート（10×18㎝）
２枚
- 卵
３個
- Ａ 粉チーズ
大さじ３
- Ａ 生クリーム
½カップ
- Ａ 牛乳
¼カップ
- Ａ 塩
小さじ¼
- Ａ こしょう
少々
作り方
| 1 | アスパラは根元のかたい部分をピーラーでむき、長さ４等分に切る。玉ねぎは縦に薄切り、ベーコンは１㎝幅の棒状に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ½を中火で熱し、玉ねぎを炒める。２分ほど炒めてしんなりとしたらアスパラを加え、１分ほど炒める。とり出してさます。 |
| 3 | パイシートは室温に10分ほどおいて半解凍する。２枚を１㎝ほど重ねてつなぎ合わせ、めん棒で25×25㎝程度にのばす。タルト型に敷きこみ、形を整える。 |
| 4 | ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。２とベーコンを加えて混ぜ、３に流し入れ、具をきれいに整える。170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。 |
| 5 | 粗熱をとり、食べやすく切り分ける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
