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【3月特集】新玉ねぎと新にんじんのケークサレ
#3月
春を満喫！おうちデリ
（18×９×６㎝のパウンド型１台分）
材料
- 新玉ねぎ
½個（100g）
- 新にんじん
１本（150g）
- ベーコン
２枚
- 卵
２個
- サラダ油
½カップ
- Ａ 小麦粉
150g
- Ａ ベーキングパウダー、砂糖
各小さじ１
- Ａ 粉チーズ
30g
- Ａ 塩
小さじ¼
- Ａ こしょう
少々
作り方
| 1 | パウンド型にオーブン用シートを敷きこむ。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。にんじんはせん切りにする。ベーコンは５㎜幅に切る。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ½を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを５分ほど炒め、とり出してさます。 |
| 4 | ボウルに卵をときほぐす。サラダ油を少しずつ加え、泡立器でよく混ぜる。Ａをふるいながら加え、ゴムべらでざっくりと返しながら混ぜる。粉っぽさが少し残っているうちに３とベーコンを加え、さっと混ぜる。１に流し入れ、台に型を軽く落として空気を抜き、180度に予熱したオーブンで45分ほど焼く。 |
| 5 | 竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。シートごと型から抜き、網にのせてさます。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
