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【4月】アスパラと鶏肉の甘酢炒め
#4月#炒めもの#鶏むね
【調理時間】15分
【カロリー】296㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- グリーンアスパラガス
５本
- 玉ねぎ
½個
- 鶏むね肉
１枚（250g）
- Ａ 酢、しょうゆ、みりん
各大さじ１
- Ａ 砂糖
小さじ１
- Ａ 塩
少々
作り方
| 1 | アスパラは根元を落としてかたい皮をむき、３～４等分の斜め切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎは１㎝幅に切る。 |
| 3 | 鶏肉はひと口大に切って塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉小さじ２をまぶす。 |
| 4 | フライパンにごま油小さじ２を中火で熱して③を入れ、３分ほど焼く。返して端に寄せ、あいたところで②を２分ほど炒める。玉ねぎに火が通ったら①を加え、さらに１分ほど炒める。合わせたＡを加えてからめる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
