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【4月】鶏肉のトマト照り焼き
#4月#鶏もも
【調理時間】15分
【カロリー】330㎉
【塩分】2.2g
（２人分）
材料
- 鶏もも肉
１枚
- トマト
１個
- Ａ しょうゆ、みりん
各大さじ１
- グリーンカール
適量
作り方
| 1 | 鶏肉は皮目をフォークなどで数カ所刺し、塩少々をふって小麦粉小さじ２をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | トマトは１㎝角に切る。 |
| 3 | フライパンに油小さじ１を中火で熱し、①を皮目から３分ほど焼く。カリッとしたら返し、ふたをして３分ほど焼き、火を通す。 |
| 4 | 鶏肉を端に寄せて余分な脂をペーパータオルで吸いとる。あいたところにトマトを加え、トマトの角が少しくずれる程度に30秒ほど炒める。合わせたＡを全体に加えて煮からめる。 |
| 5 | 鶏肉を食べやすく切って器に盛り、グリーンカールを添えて④のタレをかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
