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【5月特集】シーフードトマトクリームライス
#5月#きのこ#クリーミー#魚介
みんなで作ろう！ホットプレートごはん
（２～３人分）
材料
- 冷凍シーフードミックス
200g
- エリンギ
１本（70g）
- トマトソース
½缶（150g）
- 生クリーム
大さじ３
- 温かいご飯
360g
- ホールコーン
大さじ４
- Ａ バター
10g
- Ａ 粗びき黒こしょう
少々
- Ｂ 塩
小さじ½
- Ｂ こしょう
少々
- パセリ（みじん切り）
適量
作り方
| 1 | エリンギは長さ半分に切り、４つ割りにする。 |
|---|---|
| 2 | ご飯にコーンとＡを混ぜ、直径12㎝のボウルに詰める。 |
| 3 | ホットプレートにオリーブ油大さじ½を中温で熱し、１をさっと炒めて塩少々をふる。シーフードミックスを加え、白ワイン大さじ１をふって炒める。トマトソースを加え、煮たったら生クリームを加えて１～２分煮、Ｂを加える。 |
| 4 | 具をホットプレートの端に寄せ、中央に２を返して加え、パセリをふる。ご飯をくずしながらとり分け、ソースをかけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
