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【5月】さや豆のバター蒸し
#5月#炒めもの
【調理時間】15分
【カロリー】139㎉
【塩分】0.5g
（２人分）
材料
- スナップえんどう
８本
- そら豆（さやから出す）
80g
- グリンピース
正味80g
- Ａ 酒、水
各大さじ１
- バター
10g
作り方
| 1 | スナップえんどうはへたと筋を除く。そら豆は薄皮に切りこみを入れる。 |
|---|---|
| 2 | 小さめのフライパンか鍋に①とグリンピースを入れてさっと混ぜ、Ａを回し入れる。ふたをして強火にかけ、２分ほどたったら弱めの中火にして５分ほど蒸す。 |
| 3 | バターを落とし、塩と粗びき黒こしょう各少々で調味する。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
