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【3月特集】豚しゃぶと春キャベツのゆずこしょう蒸し
#3月#春キャベツ#蒸し#豚肉
春を蒸す 3月特集レシピです。
（２人分）
材料
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
180g
- 春キャベツ
⅓個
- 新玉ねぎ
½個
- Ａ 酒
大さじ3
- Ａ ゆずこしょう
小さじ1
- Ａ ごま油
大さじ1
- いり白ごま
小さじ1
作り方
| 1 | キャベツは2㎝幅のくし形切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 直径26㎝のフライパンにキャベツと豚肉を交互に重ね入れ、あいたところに玉ねぎをのせる。合わせたAを全体に回しかける。 |
| 3 | ふたをして中火にかけ、煮たったら弱めの中火にして5分ほど蒸し煮にし、ごまをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
