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【5月】ポークソテーガリバタケチャソース
#5月#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】371㎉
【塩分】2.3g
（２人分）
材料
- 豚肉（ソテー用）
２枚（200g）
- 新ごぼう
80g
- 新にんじん
80g
- Ａ トマトケチャップ
大さじ３
- Ａ おろしにんにく
小さじ½
- Ａ バター
10g
- Ａ 砂糖
小さじ２
- Ａ しょうゆ
小さじ１
作り方
| 1 | 豚肉は筋切りし、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | ごぼうはよく洗い、長めの乱切りにして水に５分さらし、水気をきる。にんじんは皮をむいて長めの乱切りにする。耐熱ボウルに合わせてサラダ油小さじ１をからめ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。 |
| 3 | フライパンに油小さじ１を中火で熱し、①を２〜３分焼き、あいたところで②を炒める。肉を返して２分ほど焼き、野菜はとり出して器に盛る。 |
| 4 | Ａを加えてからめ、③の器に盛る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
