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【6月特集】豚肉ともやしの梅オイスター蒸し
#6月#さっぱり#蒸し#豚肉
梅干し料理
（２人分）
材料
- 豚肩ロース肉（薄切り）
200g
- Ａ 梅肉
小さじ２
- Ａ オイスターソース、しょうゆ
各小さじ１
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ おろしにんにく
小さじ½
- Ａ ごま油、かたくり粉
各小さじ１
- もやし
１袋（200g）
- 小ねぎ
２本
作り方
| 1 | ボウルにＡを入れて混ぜ、豚肉を加えてからめる。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱皿にもやしを敷き、１を全体に広げてのせる。ラップをふんわりとかけ、600Ｗの電子レンジで６分加熱する。そのまま２分蒸らし、器に盛る。 |
| 3 | 小ねぎは小口切りにして２に散らす。下にたまった蒸し汁ごとからめるように全体をよく混ぜていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
