レシピ集
トップページ > レシピ集
【8月】えびマヨ
#8月#さっぱり#クリーミー
【調理時間】15分
【カロリー】408㎉
【塩分】1.4g
（２人分）
材料
- えび（殻つき）
８尾
- Ａ 塩
小さじ⅕
- Ａ こしょう
少々
- Ａ 酒、かたくり粉、ごま油
各小さじ１
- Ｂ マヨネーズ
大さじ２
- Ｂ トマトケチャップ
大さじ½
- Ｂ ギリシャヨーグルト
大さじ１
- Ｂ タバスコ
少々
- ゆでた枝豆
正味50g
- レタス
２～３枚
作り方
| 1 | えびは殻をむき、あれば背わたを除く。かたくり粉大さじ１をからめて洗い、水気を拭く。ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。かたくり粉大さじ１½を握るようにまぶす。 |
|---|---|
| 2 | 大きめのボウルにＢを合わせて混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ２を熱し、①を中火で揚げ焼きにする。ふたをしてしばらく焼き、返して火を通す。 |
| 4 | ②に、油をよくきった③と、枝豆を加えてあえる。器にレタスのせん切りを敷いて盛る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
