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【8月】すずきのソテートマトソース
#8月#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】284㎉
【塩分】2.7g
（２人分）
材料
- すずき
２切れ
- トマト
１個（150g）
- じゃがいも
大１個
- おろしにんにく
１片分
- Ａ しょうゆ
小さじ½
- Ａ 塩、こしょう、ドライタイム
各少々
作り方
| 1 | すずきは塩小さじ⅓とこしょう少々をふって10分おく。トマトは１㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | じゃがいもは小さめのひと口大に切り、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れ、水大さじ１をふってラップをし、電子レンジで３分30秒～４分加熱して水気をきる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ½を熱し、すずきの水気を拭いて皮目から入れ、弱めの中火で両面を焼く。器に盛り、②を添える。 |
| 4 | ③のフライパンにオリーブ油大さじ１とおろしにんにくを入れて中火にかける。トマトを加えて煮つめ、Ａを加えて③のすずきにかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
