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【8月】トロトロなすのみそ汁
#8月#温まる
【調理時間】10分
【カロリー】108㎉
【塩分】1.5g
（２人分）
材料
- なす
小２本（正味160g）
- 厚揚げ
½枚
- 小ねぎ（小口切り）
１本分
- だし汁
１½カップ
- みそ
大さじ１強
- 粉山椒
少々
作り方
| 1 | なすはへたを落とし、表面に１本切り目を入れる。１本ずつラップで包み、電子レンジで３分加熱する。ラップごと流水をかけて粗熱をとり、縦半分に切ってからさく。 |
|---|---|
| 2 | 厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | 小鍋にだし汁と②を入れて火にかけ、煮たったらふたをして１分煮る。 |
| 4 | 火を止めてみそをとき入れ、①を加えて中火にかける。ふたたび煮たったら器に盛り、小ねぎを散らして粉山椒をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
