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【9月】鶏じゃが
#鶏もも#和風#炒めもの#煮る#9月
【調理時間】40分
【カロリー】603㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- じゃがいも
２個（300g）
- にんじん
１本
- 玉ねぎ
１個
- さやいんげん
50g
- 鶏もも肉
１枚（300g）
- Ａ 酒、みりん、しょうゆ
各大さじ２
- Ａ 砂糖
大さじ１
作り方
| 1 | じゃがいもはひと口大に、にんじんはひと口大の乱切りにする。玉ねぎは２㎝厚さのくし形に切ってほぐす。いんげんは長さ３等分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉は余分な脂を除いてひと口大に切る。 |
| 3 | 直径26㎝のフライパンに油大さじ１を熱してじゃがいもとにんじんを入れ、混ぜながら中火で３〜４分炒め、玉ねぎを加えて１分ほど炒める。油が回ったら、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。 |
| 4 | 水１カップを加え、煮たったらアクを除く。Ａを順に加えて落としぶたをし、弱めの中火で15分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が⅓程度になったらいんげんを加えて４〜５分煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
