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【10月】さつまいもと鶏肉、しめじのコチュジャン炒め
#10月#きのこ#炒めもの#鶏もも
【調理時間】20分
【カロリー】507㎉
【塩分】2.3g
（２人分）
材料
- さつまいも
１本（200g）
- 鶏もも肉
１枚（270g）
- しめじ
100g
- ねぎ
１本
- Ａ コチュジャン、しょうゆ
各大さじ１
- Ａ 水
½カップ
作り方
| 1 | さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさっとくぐらせる。しめじは石づきを落として小分けにする。ねぎは斜め３cm長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ１を中火で熱して②を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら返して１分ほど焼く。①を加え、大きく混ぜながら４～５分炒める。 |
| 4 | Ａを加え、中火でときどき混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
