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【10月】牛肉とチンゲンサイ、まいたけのオイスター炒め
#10月#きのこ#炒めもの#牛肉
【調理時間】20分
【カロリー】242㎉
【塩分】1.2g
（２人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
200g
- チンゲンサイ
１株（120g）
- まいたけ
100g
- Ａ オイスターソース、酒
各大さじ１
作り方
| 1 | チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は縦８等分に切る。まいたけはざっとほぐす。 |
|---|---|
| 2 | 牛肉は大きければ食べやすく切り、かたくり粉大さじ½をまぶす。 |
| 3 | フライパンに油大さじ１を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。ほぼ火が通ったら、チンゲンサイの軸とまいたけを加え、３～４分炒める。 |
| 4 | チンゲンサイの葉と、混ぜ合わせたＡを加えて炒め合わせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
