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【11月特集】チーズスンドゥブ鍋
#温まる#きのこ#11月
とろ～り鍋
（２～３人分）
材料
- 絹ごし豆腐
１丁
- 豚肉（こま切れ）
100g
- 白菜キムチ
50g
- えのきたけ
½袋
- にら
½束
- にんにく
１片
- コチュジャン
大さじ１
- Ａ 水
500㎖
- Ａ しょうゆ
大さじ１
- ピザ用チーズ
50g
作り方
| 1 | 豆腐は水きりする。豚肉とキムチはひと口大に切り、えのきは根元を落としてほぐす。にらは４㎝長さに切る。にんにくはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にごま油大さじ１を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。色が変わったらキムチ、にんにく、コチュジャンを加えてさっと炒め合わせ、Ａを加えて煮たたせる。 |
| 3 | 豆腐を手で大きくちぎって加え、えのきも加えて煮る。えのきに火が通ったら、にらとチーズを加えてひと煮する。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
