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【12月特集】チューリップフライドチキン
#12月#鶏手羽
フライパンでちょっとだけごちそう！
（２～３人分）
材料
- 鶏手羽先
12本
- Ａ おろしにんにく
１片分
- Ａ おろししょうが
１かけ分
- Ａ オールスパイス
小さじ½
- Ａ こしょう
少々
- Ａ オリーブ油
小さじ１
- サニーレタス、レモン（くし形切り）
各適量
作り方
| 1 | 手羽先はチューリップにし、塩（重量の１％・４gほど）をふってもみこむ。Ａを加えてさらにもみこみ、15分ほどおく。 |
|---|---|
| 2 | ①に小麦粉大さじ３をまんべんなく（皮の重なっている部分や、骨と身の間なども）しっかりとまぶし、形を整える。 |
| 3 | フライパンに揚げ油を170度に熱し、②を７分ほど揚げる。器に盛り、ちぎったサニーレタスとレモンを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
