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【12月】ぶり大根の照り焼き赤ワイン風味
#12月#炒めもの#煮る
【調理時間】15分
【カロリー】343㎉
【塩分】2.7g
（２人分）
材料
- ぶり
２切れ
- 大根
150g
- Ａ 水
大さじ３
- Ａ しょうゆ、赤ワイン
各大さじ２
- Ａ みりん、砂糖
各大さじ１
作り方
| 1 | ぶりは水気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。大根は皮をむき、５～６㎝長さ、１㎝角の棒状に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ１を中火で熱し、ぶりを入れて両面に焼き色をつける。あいたところに大根を加えてさっと炒め、Ａを加えて少しトロミがつくまで３～４分炒め煮にする。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
