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【1月】鶏肉と水菜の梅だしご飯
#1月#和風#鶏もも
【調理時間】10分
【カロリー】498㎉
【塩分】3.2g
（４人分）
材料
- 鶏もも肉
大１枚（300g）
- 水菜
½束（100g）
- 梅干し（塩分７％のもの）
３個（正味30g）
- 米
２合
- Ａ 酒
大さじ４
- Ａ みりん
大さじ２
- Ａ しょうゆ
大さじ½
- Ａ 塩
小さじ½
- だし汁
約300㎖
- いり白ごま
大さじ２
作り方
| 1 | 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉は小さめのひと口大に切って塩小さじ¼をふる。水菜は２㎝長さに切る。梅干しは種を除いて粗くたたく。 |
| 3 | 炊飯器に①とＡを入れ、２合の目盛りまでだし汁を加えて混ぜ、鶏肉をのせて炊飯する。 |
| 4 | 炊き上がったら水菜を広げ入れ、５分ほど蒸らす。梅干しとごまを加え、さっくりと混ぜる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
