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【1月】れんこんのコチュジャン煮
#1月#煮る
【調理時間】30分
【カロリー】142㎉
【塩分】2.1g
（２人分）
材料
- れんこん
250g
- Ａ 水
１カップ
- Ａ コチュジャン、みそ、しょうゆ
各小さじ２
- Ａ 砂糖
小さじ１
- いり白ごま
適量
作り方
| 1 | れんこんは皮をむいて１㎝厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらして水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | 直径20㎝ほどの鍋にごま油小さじ１を中火で熱し、①を炒める。全体に油が回ったらＡを加え、煮たったらふたをして弱火で20分ほど煮る。 |
| 3 | 器に盛り、ごまをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
