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【2月特集】ブロッコリーの塩昆布ナムル（左）、白菜の梅おかか蒸し（右）
#2月#蒸し
せいろで蒸し料理
（２人分）
材料
- ブロッコリー
100g
- 塩昆布
５g
- ごま油
小さじ１
作り方
| 1 | ブロッコリーは小房に分け、塩昆布とごま油であえる。 |
|---|---|
| 2 | せいろにセットしたオーブン用シートの器に①を入れる。 |
白菜の梅おかか蒸し（右）
【主材料】（２人分）
白菜……大1枚（120g）
梅肉……½個分
削りかつお……１ｇ
【作り方】
1．白菜はたんざくに切る。
2．梅肉はたたき、①、削りかつおと合わせてあえる。
3．せいろにセットしたオーブン用シートの器に②を入れる。
※鍋にたっぷりの湯を沸かし、蒸気が上がった鍋にせいろをのせ、ふたをして中火で6分ほど蒸す。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
