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【2月】揚げ豚の新玉ねぎのせ
#2月#揚げる#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】504㎉
【塩分】2.9g
（２人分）
材料
- 新玉ねぎ
½個（100g）
- みつ葉
½束
- 豚肉（とんかつ用）
２枚（300g）
- Ａ 塩、こしょう
各少々
- Ａ 酒、しょうゆ
各大さじ１
- Ａ おろしにんにく
½片分
- 酢
小さじ１
作り方
| 1 | 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。みつ葉は３㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | 豚肉は5㎝幅に切ってポリ袋に入れ、Ａを加えてもみこみ、かたくり粉を全体にまぶす。 |
| 3 | 揚げ油を170度に熱して②を３分ほど揚げ、カラリとしたら油をきって器に盛る。 |
| 4 | ①を合わせ、酢を加えてさっくりとあえ、③にのせる。豚肉と一緒にいただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
