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【2月】さわらの青のりフリット
#2月#揚げる#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】330㎉
【塩分】1.8g
（２人分）
材料
- さわら
２切れ
- Ａ かたくり粉
大さじ４
- Ａ 小麦粉
大さじ２
- Ａ 青のり粉
小さじ１
- Ａ 塩
小さじ⅓
- 炭酸水
60㎖
- 水菜
適量
- レモン（半月切り）
２切れ
作り方
| 1 | さわらは水気を拭いてひと口大に切る。塩とこしょう各少々をし、小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにＡを入れて混ぜ、炭酸水を加えて泡立器でさっくりと混ぜる。 |
| 3 | 揚げ油を170度に熱し、①を②にくぐらせて入れ、３分ほどカラリと揚げ、油をきる。器に盛り、３㎝長さに切った水菜と、レモンを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
