レシピ集
トップページ > レシピ集
【2月】鶏肉と大根のクリームシチュー
#2月#クリーミー#温まる#鶏もも
【調理時間】30分
【カロリー】614㎉
【塩分】2.9g
（２人分）
材料
- 鶏もも肉
１枚（250g）
- 大根
250g
- 玉ねぎ
¼個
- カリフラワー
100g
- バター
大さじ３（36g）
- 小麦粉
大さじ２½
- Ａ 水
300㎖
- Ａ 牛乳
400㎖
- Ｂ 塩
小さじ½
- Ｂ こしょう
少々
作り方
| 1 | 鶏肉は余分な脂肪を除いてひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | 大根は小さめの乱切り、玉ねぎは１㎝厚さのくし形に切る。カリフラワーは小房に分ける。 |
| 3 | フライパンにバターを中火で溶かし、①の皮を下にして１分30秒焼く。②を加えてさっと炒め合わせる。 |
| 4 | 小麦粉をふり入れて混ぜながら全体になじませ、Ａを少しずつ加えてよく混ぜる。トロミがついたらふたをして弱めの中火で15分ほど煮、Ｂで調味する。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
