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【3月特集】新じゃがいもとベーコンの炊きこみご飯
#3月
春を満喫！ご飯とおすし
（３～４人分）
材料
- 米
２合
- 新じゃがいも
１個（150g）
- ブロックベーコン
100g
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ 塩
小さじ¼
- だし汁
約400㎖
- バター
10g
作り方
| 1 | 米は洗って30分ほど水につけ、ざるに上げる。 |
|---|---|
| 2 | じゃがいもは皮つきのままよく洗って5㎝角に切り、水に５分ほどさらして水気をきる。ベーコンは１㎝角に切る。 |
| 3 | フライパンに油大さじ½を中火で熱してベーコンを炒め、軽く焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め合わせ、油が回ったらしょうゆ大さじ½をからめる。 |
| 4 | 炊飯器に①とＡを入れ、だし汁を２合の目盛りまで加えてざっと混ぜる。③を広げてのせ、普通に炊く。炊き上がったらバターを加えて混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょう適量をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
