レシピ集
トップページ > レシピ集
【3月特集】グリンピースと桜えびの塩麹炊きこみご飯
#3月
春を満喫！ご飯とおすし
（３～４人分）
材料
- 米
２合
- グリンピース
正味50g
- 乾燥桜えび
10g
- しょうが
１かけ
- 塩麹
大さじ１½
作り方
| 1 | 米は洗って30分ほど水につけ、ざるに上げる。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水300㎖と塩小さじ¼を入れて沸かし、グリンピースを２分ほどゆで、そのままさます。桜えびはフライパンに油をひかずに入れて中火にかけ、香りが立つまでいる。しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | 炊飯器に①と塩麹を入れ、水を２合の目盛りまで加えてざっと混ぜる。桜えびとしょうがを散らし、普通に炊く。 |
| 4 | グリンピースの水気をきって加え、混ぜ合わせる。味をみて塩少々で調える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
