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【4月】アスパラの白あえ
#4月
【調理時間】10分
【カロリー】104㎉
【塩分】0.8g
（２人分）
材料
- グリーンアスパラガス
２本（70g）
- もめん豆腐
200g
- Ａ すり白ごま
大さじ１
- Ａ うす口しょうゆ（またはしょうゆ）
小さじ１
- Ａ 砂糖
小さじ⅓
- Ａ 塩
少々
作り方
| 1 | アスパラは根元のかたいところを少し切り落とし、立てた状態で下２cmほどを水に10分ほどつける。ピーラーで下半分の皮をむいて３㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | ①を耐熱容器に入れて水大さじ１を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで１分加熱し、水気をきる。 |
| 3 | 豆腐はペーパータオルで包んで水気を拭きとる。手でつぶしながらボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、②を加えてあえる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
