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【4月】新ごぼうときゅうり、ちくわの梅あえ
#4月#さっぱり
【調理時間】15分
【カロリー】105㎉
【塩分】1.9g
（２人分）
材料
- 新ごぼう
１本（100g）
- きゅうり
１本（100g）
- ちくわ
１本
- 梅干し（塩分８％のもの）
１個
- Ａ 米油（またはサラダ油）、しょうゆ
各小さじ１
- Ａ 砂糖
小さじ⅓
作り方
| 1 | ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさっとさらして水気をきる。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、中火にかける。煮たったらふたをして７～８分ゆで、水気をきってさます。 |
|---|---|
| 2 | きゅうりは両端を切り落とし、めん棒などでたたいてほぐす。ちくわは縦半分に切り、斜め５㎜幅に切る。 |
| 3 | 梅干しは種を除いてたたき、ボウルに入れてＡと混ぜ合わせる。①と②を加えてあえる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
