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【5月特集】フライパンピザ
#5月
（１枚分）
材料
- 〈生地〉
- ホットケーキミックス
150g
- 塩
小さじ¼
- 無調整豆乳
50㎖
- オリーブ油
大さじ１
- 〈トッピング〉
- ミニトマト
６～８個
- モッツァレラチーズ
80g
- ピザソース
大さじ４
- バジルの葉
適量
- 塩と粗びき黒こしょう
各少々
作り方
| 1 | ボウルに生地の材料をすべて入れてゴムべらで混ぜ、全体がなじんだら手でしっかりとこねる。ラップをして15分ほど室温（20度）でねかせる。 |
|---|---|
| 2 | ミニトマトは半分に切る。モッツァレラチーズは水気をきって５㎜厚さに切る。 |
| 3 | 直径26㎝のフライパンにフライパン用アルミ箔を敷く。①をのせ、手に小麦粉を薄くつけて直径20㎝、8㎜厚さ程度の円形に成形する。弱火にかけ、ふたをして４～５分焼き、火を止める。 |
| 4 | ③の生地を返し、ピザソースを塗って②をのせる。ふたをして弱火で４～５分焼き、火を通す。バジルの葉をちぎってのせ、塩と粗びき黒こしょうをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
