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【5月】焼き肉屋の柔らかゆで豚サラダ
#5月
【調理時間】10分
【カロリー】202㎉
【塩分】1.4g
（２人分）
材料
- 豚ロース肉（薄切り）
150g
- サニーレタス
¼個
- ねぎ（白い部分）
10cm
- Ａ しょうゆ、酢、砂糖、コチュジャン、ごま油
各小さじ２
- いり白ごま
小さじ２
作り方
| 1 | ねぎは縦半分に切り、芯は粗みじんに切る。外側の部分は斜め薄切りにして水にさらす。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにＡを合わせて混ぜ、①の粗みじん切りのねぎを加えて混ぜる。 |
| 3 | 鍋に湯を沸かして火を止め、水を少量加えて80度程度にする。豚肉をすべて入れてほぐし、弱火にかける。肉の色が変わったらとり出し、②に加える。 |
| 4 | ③にちぎったレタスと残りの①を加えてあえ、ごまを加えてさらにあえる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
