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【5月】あじのマスタード蒲焼き
#5月
【調理時間】15分
【カロリー】219㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- あじ（三枚おろし）
２～３尾分
- ししとう
８本
- ピーマン
１個
- Ａ 酒、しょうゆ
各大さじ１½
- Ａ 砂糖、粒マスタード
各大さじ½
作り方
| 1 | あじはあれば腹骨をそぎとる。ししとうは切り目を入れ、ピーマンは細めの乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | Ａは混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油小さじ１を中火で熱し、ししとうとピーマンを炒める。しんなりしたら塩少々をふってとり出す。 |
| 4 | フライパンに油小さじ２を足して中火にかけ、あじに小麦粉を薄くまぶして皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら返して２分ほど焼き、②を加えてからめる。器に盛り、③を添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
