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【5月】まるごとピーマンと厚揚げのおかか煮
#5月#炒めもの#煮る
【調理時間】20分
【カロリー】240㎉
【塩分】1.6g
（２人分）
材料
- ピーマン
４～５個
- 厚揚げ
１枚(150g)
- Ａ しょうゆ、みりん
各大さじ１
- 削りかつお
３～４g
作り方
| 1 | ピーマンはギュッと握って側面をつぶす。厚揚げは１cm幅のひと口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にごま油大さじ½を中火で熱し、ピーマンをさっと炒める。油がなじんだら厚揚げとＡを加え、浸るくらいの水を注ぐ。 |
| 3 | 落としぶたをして弱めの中火で10分ほど煮、ピーマンがくったりとして柔らかくなったら削りかつおを加えて混ぜる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
