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【6月特集】ひじきとたこのバジルスパゲッティ
#6月#魚介
（２人分）
材料
- 乾燥ひじき
８g
- ゆでたこ
150g
- 玉ねぎ
½個
- にんにく（つぶす）
１片分
- スパゲッティ
160g
- バジルの葉
10枚
作り方
| 1 | ひじきはさっと洗ってかぶるくらいの水に15分浸し、手ですくってざるに上げる。 |
|---|---|
| 2 | たこは薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。 |
| 3 | ２ℓの湯に塩大さじ１を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら中火にし、①と②を加えてさっと炒め、白ワイン大さじ２と③のゆで汁100㎖を加え、煮たてながらなじませる。 |
| 5 | ゆで上がったスパゲッティと塩小さじ⅓を加えて炒め合わせる。器に盛り、バジルをちぎって散らし、粗びき黒こしょう少々をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
