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【6月特集】ひじきとさやいんげんのごまあえ
#6月
（２人分）
材料
- 乾燥ひじき
８g
- さやいんげん
８本
- Ａ すり白ごま
大さじ２
- Ａ しょうゆ
小さじ２
- Ａ 砂糖
小さじ½
- Ａ 塩
少々
作り方
| 1 | ひじきはさっと洗ってかぶるくらいの水に15分浸し、手ですくってざるに上げる。沸騰した湯に入れ、煮たったら１分ゆで、ざるに上げて水気を拭く。 |
|---|---|
| 2 | いんげんは両端を切り落とし、塩少々を加えた湯で３分ゆでて冷水にとり、斜め２㎝幅に切る。 |
| 3 | ボウルにＡを混ぜ合わせ、①と②を加えてあえる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
