レシピ集
トップページ > レシピ集
【6月】なすと豚肉のしそみそ炒め
#6月#炒めもの#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】405㎉
【塩分】1.8g
（２人分）
材料
- なす
３本
- 玉ねぎ
¼個
- パプリカ（赤）
¼個
- 豚バラ肉（薄切り）
150g
- 青じその葉
５枚
- Ａ みそ
大さじ１½
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ 砂糖
大さじ½
作り方
| 1 | なすは乱切り、玉ねぎは薄切り、パプリカは乱切りにする。豚肉は４～５㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | Ａは混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに豚肉を並べ入れて中火にかけ、３分ほど焼く。上下を返して１分ほど焼き、玉ねぎを加えて１分ほど炒める。パプリカとなすを加え、しんなりするまで２分ほど炒める。 |
| 4 | ②を加えて青じその葉をちぎり入れ、１分ほど炒め合わせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
