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【6月】かつおの塩たたき
#6月#魚介
【調理時間】10分
【カロリー】143㎉
【塩分】0.9g
（２人分）
材料
- かつおのたたき
１節（200g）
- Ａ 塩
小さじ⅓
- Ａ おろしにんにく
小さじ１
- 青じその葉
５枚
- しょうが
１かけ
- 小ねぎ
20g
- みょうが
１個
作り方
| 1 | 青じその葉は縦半分に切ってせん切り、しょうがはせん切り、小ねぎとみょうがは小口切りにする。ボウルに合わせ、ごま油小さじ１を回しかけて混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | かつおは７～８㎜厚さに切って切り口を上にし、Ａを全体にまぶして手でなじませる。 |
| 3 | 器に②を並べ、①をのせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
